有机污染物对水体的污染是影响人类健康和生态系统可持续发展的重大风险。有机污染物在土壤中具有持久性、流动性、环境累积性，会造成严重的环境问题。在有机污染物中，农药、酚类化合物和药物被认为是新出现的令人担忧的污染物。在此，苏黎世联邦理工学院Raffaele Mezzenga证明淀粉样蛋白原纤维气凝胶是从水中去除有机污染物的理想吸附剂。由β-乳球蛋白（乳清蛋白的主要成分）制备的淀粉样原纤维被用作制造气凝胶的基础材料。以苯达松、双酚A和布洛芬为模型污染物，在准静态条件下，不使用能量或压力，对它们的吸附进行了评价。淀粉样蛋白原纤维气凝胶对苯达松、双酚A和布洛芬的去除率分别为92%、78%和98%。此外，淀粉样蛋白原纤维气凝胶对苯达松、双酚A和布洛芬的最大吸附量分别为54.2、50.6和69.6 mg g⁻¹。为了阐明吸附平衡过程，对吸附等温线、结合常数、饱和极限和pH值的影响进行了评价。最后，研究了气凝胶在三个连续周期内的再生，结果表明，气凝胶具有很高的重复使用性，且去除性能没有显著变化。这些结果表明，淀粉样蛋白原纤维气凝胶是一种可持续的、高效的、廉价的技术，可以减轻水中无处不在的有机污染物的污染。

Mohammad Peydayesh, Meret Kim Suter, Sreenath Bolisetty, Samy Boulos, Stephan Handschin, Laura Nyström, Raffaele Mezzenga. Amyloid Fibrils Aerogel for Sustainable Removal of Organic Contaminants from Water. Adv. Mater. 2020, 1907932.

DOI: 10.1002/adma.201907932.

原文链接：https://doi.org/10.1002/adma.201907932