2-酮酸(2-ketoacid)在饲料,食品添加剂和药品中非常常见,而且2-酮酸是多种化学品的前体分子。从L-氨基酸出发通过生物催化合成2-酮酸长期以来都非常好的过程,这是因为L-氨基酸的广泛存在。
中科院微生物研究所吴边等报道了通过一系列转氨酶AT(aminotransferases)的生物信息学探索进行期望的转化反应。作者通过将L-谷氨酸的氧化反应和胺受体的级联回收反应进行配合,实现了对反应热力学过程的调控。这种酶催化能够以非常高的转化率(最高达到99 %)将蛋白氨基酸转化为2-酮酸,同时展现了非常高的原子经济性。此外,这种酶级联催化反应能够拓展为一锅两步合成D-氨基酸和N-甲基氨基酸,并且该反应的总转化率能够达到99 %,手性e.e.选择性达到99 %。这种酶催化方法为氨基酸作为原料进行合成提供了方法。
通过AT/LGOX/catalase级联催化实现了温和条件的溶液相中将氨基酸氧化为2-酮酸。因此,在13068种AT中的27种能够得到表达,这种方法丰富了L-氨基酸的生物合成策略。此外,这种酶催化能和其他的化学/生物催化合成过程结合,可能实现构造大量的功能性分子。本文为通过方便可得的L氨基酸作为原料发展绿色、可持续、经济化工品合成指明了方向。
参考文献
Tao Li, Xuexian Cui, Yinglu Cui, Jinyuan Sun, Yanchun Chen, Tong Zhu, Chuijian Li, Ruifeng Li, and Bian Wu*
Exploration of transaminase diversity for the oxidative conversion of natural amino acids into 2-ketoacids and high-value chemicals, ACS Catal. 2020
DOI:10.1021/acscatal.0c01895
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscatal.0c01895