几个世纪以来，关于植物卷须的自动缠绕机制的起源一直吸引着科学家，并持续激励着材料科学和纳米技术的发展。

近日，瑞士苏黎世联邦理工学院Raffaele Mezzenga报道了基于这些机理的仿生水响应线，包括线圈的形成和手性反转。

文章要点

1）研究发现，右手明胶基质装载有刚性的左手淀粉样纤维，然后滚干纺制成金属丝，在金属丝中，从同时弯曲和扭曲变形中出现自缠绕激活。金属丝弯曲是淀粉样纤维在金属丝内集中和分布的结果，而扭曲则由淀粉样纤维的取向控制。

2）通过有机分子和无机纳米粒子的功能化，研究人员展示了其在磁致动器和传感器中的潜在应用。这些明胶-淀粉样线的简单制造方法和显著的自发自缠绕反应例证了基于混合蛋白的生物材料在开发先进和可调的性能方面具有惊人的潜力，这些性能可以服务于机器人、软机器以及工程系统等。

Viviane Lutz-Bueno, et al, Self-Winding Gelatin–Amyloid Wires for Soft Actuators  and Sensors, Adv. Mater. 2020

DOI: 10.1002/adma.202004941

https://doi.org/10.1002/adma.202004941