营养感应途径影响着新陈代谢的健康和衰老，并提供了饮食可能被单独或与针对这些途径的药物一起用于治疗的潜力。有鉴于此，澳大利亚悉尼大学的Stephen J. Simpson、David G. Le Couteur等研究人员，发现二甲双胍、白藜芦醇和雷帕霉素抑制小鼠肝脏蛋白质组的营养性重编程。

本文要点

1）研究人类通过使用营养几何框架来揭示了饮食和药物对小鼠肝脏蛋白质组的互动和比较效应，这些饮食处理在宏量营养素比例、能量密度和药物处理（二甲双胍、雷帕霉素、白藜芦醇）方面有所不同。

2）饮食能量和剪接体之间有强烈的负相关，饮食蛋白质和线粒体之间有强烈的正相关，在高蛋白质摄入时产生氧化压力。

3）二甲双胍、雷帕霉素和白藜芦醇的作用小于并抑制了对饮食的反应。雷帕霉素和二甲双胍减少了线粒体对饮食蛋白质的反应，而碳水化合物和脂肪的影响被白藜芦醇下调了。

本文研究结果表明，饮食成分对肝脏蛋白质组有强大的影响，不仅对代谢途径，而且对线粒体功能和RNA剪接等基本过程都有影响。

参考文献：

David G. Le Couteur, et al. Nutritional reprogramming of mouse liver proteome is dampened by metformin, resveratrol, and rapamycin. Cell Metabolism, 2021.

DOI：10.1016/j.cmet.2021.10.016

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(21)00528-3