自由基及其诱导的生物体氧化损伤与许多疾病有关。具有抗氧化能力的天然物质能有效清除自由基，具有延缓衰老和预防疾病的作用。然而，现有的抗氧化活性评价方法大多需要使用复杂的仪器和操作。有鉴于此，安徽大学张忠平教授、安徽工业大学张奎教授和张铖副教授设计了一种通过光敏介导的氧化系统测定实际样品的总抗氧化能力(TAC)的独特方法。

本文要点：

（1）实验制备了N和P掺杂的长寿命磷光碳点(NPCDs)，它们在紫外光照射下能够产生从单线态到三重态的有效系间窜越。机理研究表明，NPCDs中的激发三重态能量可分别通过I型和II型光反应生成超氧自由基和单线态氧。

（2）在此基础上，实验利用3,3 ',5,5 ' -四甲基联苯胺(TMB)作为光敏氧化体系中的显色桥，实现了对鲜果样品的TAC的定量测定。综上所述，该研究不仅开发了一种简便的方法来分析实际样品的抗氧化能力，而且也进一步拓展了磷光碳点的应用范围。

Yu Zheng. et al. Long-Lived Phosphorescent Carbon Dots as Photosensitizers for Total Antioxidant Capacity Assay. Analytical Chemistry. 2023

DOI: 10.1021/acs.analchem.3c00657

https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.analchem.3c00657