保持乳液在高酸度和高盐度下的稳定性仍然是一个巨大的挑战。

近日，江南大学Jianzhong Jiang报道了一种新型的多头基团表面活性剂(C₃H₇-NH+(C₁₀COOH)₂，di-UAPAc)，它可以随着pH的变化在阳离子、阴离子和两性离子之间进行可逆转化。

文章要点

1）在强酸(pH=2)中稳定的OID乳液可以被低浓度的二UAPAc和二氧化硅纳米颗粒共同稳定。在pH=2的高盐度下，diUAPAc通过氢键促进了diUAPAc在二氧化硅颗粒上的吸附，导致OID乳液转变为Pickering乳液。

2）此外，OID和Pickering乳液之间的乳化/破乳和相互转化以及粘度和液滴大小的控制都可以由pH触发。

本工作为表面活性剂的设计提供了一种新的方案，可用于石油开采和污水处理等苛刻的水介质中的各种应用，如强酸性和高盐度。

参考文献

Wanqing Zhang, et al, Smart Emulsions Stabilized by a Multi-headgroup Surfactant Tolerant to High Concentrations of Acids and Salts, Angew. Chem. Int. Ed. 2023, e202310743

DOI: 10.1002/anie.202310743

https://doi.org/10.1002/anie.202310743