由于纤维素原纤维的亲水性及其可持续和创新生产方法的潜力，纤维素工业严重依赖水。纳米纤维素的出现及其优异的性能以及纳米材料的结合引起了人们的广泛关注。在纳米级水平上，纳米纤维素具有更高的羟基暴露量，使其比微米级和宏观级纤维素纤维与水更紧密。更深入地了解纳米纤维素和水之间的相互作用有可能降低生产成本，并为设计功能性纳米纤维素材料提供有价值的见解。

在这篇综述中，马里兰大学胡良兵教授，Chaoji Chen，Teng Li根据与纳米纤维素相互作用的水分子与表面羟基的相互作用力及其在不同状态下的迁移率，将其分为自由水（FW）和结合水（BW）。此外，还讨论了纤维素材料的持水能力和各种水分检测方法。

文章要点

1）该综述研究了纳米纤维素的制造、分散和运输中的水利用和除水方法，旨在阐明这些过程中的挑战和权衡，同时最大限度地减少能源和时间成本。

2）此外，还讨论了水对纳米纤维素性能的影响，包括机械性能、离子电导率和生物降解性。

3）最后，对开发纳米纤维素及其与水的相互作用的挑战和机遇提出了看法。

参考文献

Shuangshuang Jing, et al, The Critical Roles of Water in the Processing, Structure, and Properties of Nanocellulose, ACS Nano, 2023

DOI：10.1021/acsnano.3c06773

https://doi.org/10.1021/acsnano.3c06773